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閃電泡芙派對：黃金比例1：2：3，超簡單做出40款巴黎人氣甜點



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風靡全球的巴黎超人氣甜點「閃電泡芙」，細長外型基本是由糖霜+泡芙體+內餡組成，一口吃進嘴裡，表層酥脆金黃、內餡香濃化口，豐富的味蕾層次讓人彷彿也吃進滿滿的幸福感！

舉凡優雅的閃電泡芙、甜餡小圓泡芙、開胃小點乳酪泡芙、甜甜圈泡芙，都是用相同基本麵糊製作而成，只要掌握1奶油：2糖：3麵粉的黃金比例，就能自己延伸變化出各種華麗的法式泡芙點心。超簡單的製作步驟，你為什麼不試試看呢？

造型華麗的【閃電泡芙】

手指般的細長形狀，淨水設備價格酥脆柔軟交織的泡芙皮，填滿柔滑濃郁的奶油內餡，更別提外層沾上的彩色糖霜，造型華麗、超多口味選擇，保證讓你用閃電一般的速度在幾秒內完食一個！

經典款的創意變化【小圓泡芙與奶油泡芙】

烘烤後膨脹成漂亮球體的小圓泡芙，讓人一口接一口停不了的療癒系甜點！

不管是夾著咖啡冰淇淋、巧克力或表面撒上珍珠糖的正統法式泡芙，還是掀起新食尚風潮的泡芙甜甜圈、泡芙冰棒，都是小圓泡芙的創意變奏喔！

適合當開胃菜的【乳酪泡芙】

在基本麵糊裡加入乳酪，泡芙馬上搖身一變成為帶有鹹香乳酪味的開胃菜！

這道配料豐盛的三明治泡芙很適合野餐、派對小點心，或是當成輕食或配菜享用。只要是麵包可以用得上的餐點，都能以乳酪泡芙代替！

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  作者： 雀芮緹．費瑞拉
  
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• 原文作者：Charity Ferreira
• 譯者：陳思因
• 繪者：約瑟夫．德里歐Joseph Deleo
• 出版社：馬可孛羅
  
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• 出版日期：2016/10/08
• 語言：繁體中文

閃電泡芙派對：黃金比例1：2：3，超簡單做出40款巴黎人氣甜點

商品網址: 開水機價錢http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010730570

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